Київ / Спеції та трави, або Як надати страві довершений смак
15 ТРАВНЯ 15:00
Кругозір, вул. Межигірська, 56, 15:00
109 грн.
Кервель, лакриця, пастернак, рукола, рута, шамбала, фенхель... і ще десятки спецій, прянощів та трав, про які багато з нас нічого й не чув. А даремно, бо все це може не тільки урізноманітнити Вашу кухню, підкреслити, доповнити, зробити більш насиченим смак навіть найпростіших страв, але й зробити їх значно кориснішими для здоров’я.
Під час курсу Ви побачите та понюхаєте безліч спецій. Приготуєте та спробуєте салат із зелені з оригінальної заправкою та справжній Масала-чай. Отримаєте підбірку з десяти рецептів - простих, але дуже смачних та корисних страв з різних кухонь світу. Вам розкажуть, як приготувати українську страву, приміром, на східний чи італійський манер лиш додавши туди кілька спецій в певних пропорціях.
Заняття складатиметься з двох частин. Перша про сухі спеції та прянощі, друга - про свіжі трави.
А дізнаєтеся таке:
* про види спецій, прянощів, трав;
* про суміші спецій - що таке французькі "Чотири спеції" та китайські "П’ять спецій";
* що звідки до нас прийшло: спеції та трави Далекого і Близького Сходу, Середземномор’я, Британії та Північних країн;
* традиції використання спецій та трав в різних кухнях світу;
* до яких продуктів, які спеції та трави найбільше пасують;
* як правильно та як довго можна зберігати різні спеції;
* які трави та як вирощувати вдома;
* де в Києві найліпше купувати спеції та трави, і де дістати те, що в Україну не завозять.
Тривалість: 3 години
Замовлення квитків за тел. 223-88-97 або на сайті:
Про авторів
Кругозір
Додав has 13 грудня 2010
