Увійти · Зареєструватися

Умови замовлення

111 112

Крамниця / Посуд / Володимир Головаха

Форма для творожної паски

220.00 грн.
Щоб замовити товар, вам необхідно увійти в систему або зареєструватися.

Ручна робота

Розмір: 20х13 см

Матеріал: дуб

Об'єм: 0,5 л

Творожна Паска - це символ пасхальних веселощів, солодощів райського життя, блаженної Вічності, яка не є нескінченним триваючим часом, безглуздим повторенням одного і того ж, але, за пророцтвом Апокаліпсиса, "новим небом і новою землею". А "гірка", форма, в яку вкладається паска - це символ Небесного Сіону, непорушного Нового Єрусалиму - міста, в якому немає храму, але "Сам Господь Бог Вседержитель - храм його і Агнець" (Апок. 21, 22).

Рецептів приготування сирної паски існує безліч, тому якому з них віддати перевагу - справа смаку та наявності вільного часу. Адже паска вимагає не тільки кулінарних навичок, а й терпіння. За традицією її необхідно готувати разом з пасками у Чистий четвер. Однак не варто забувати, що паска - це ще й  молочний продукт,що швидко псується, якому небажано довго зберігатися перед вживанням. Пропонуємо до пасочніцу один з улюблених і давно перевірених рецептів:

Рецепт:

творог - 600 г.
свіжа сметана або вершки 33% - 200 г
вершкове масло розм'якшене - 125 г
жовтки варені - 5 шт.
сіль - 1/4 ч.л.
цукор - 1 стакан.
ванілін - 1/3 ч.л. або ванільного цукру - 1 ч.л.
до смаку:
родзинки - 2 ст.л.
нарізана курага - 2 ст.л.
лимонна цедра - 1 ч.л.

Приготування:

Сир повинен бути досить сухим. Родзинки замочити на ніч у коньяку, ромі, вині.
Сир з жовтками двічі протерти через сито або друшляк, щоб вони стали ніжніше (можна просто збити блендером або пропустити через м'ясорубку). Змішати сир зі сметаною (вершками), маслом, цукром, сіллю, ваніліном, все перемішати ретельно. Додати родзинки, курагу, цедру.
Підготовлену масу викласти в змочену водою і застелену марлею або х / б серветкою пасочницю, краї марлі загнути, придавити паску гнітом і поставити в холодне місце не менше, ніж на 24 години (саму Пасху поставити в тарілку для стікання сироватки).
Вийняти готову паску з форми, прикрасити цукатами, родзинками, курагою або будь-якими іншими ягодами (можна просто різнобарвною посипкою для пасок).
Зберігати тільки в холодильнику.
Перед Використання форми для паски Перший раз форму обробити олією.

Про автора

Володимир Головаха

.

Коментарi

07 квітня 2012

ну пасКа, пасКа буде українською! ну звіряйтеся за словником, стільки помилок у вас

Коментувати

Ігри та іграшки (1) Посуд (0)

 
 
 

Гостиница Днепропетровск |  Светильники Днепропетровск |  Рекламное агентство |  Сауны Днепропетровска